Hambúrguer wellington

Name: hambúrguer wellington
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fatias de pão branco; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; 4 fatias de queijo suíço (cerca de 113 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo Baby Spinach; 400 gramas de carne moída magra; 1/4 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída

Isto é baseado em uma receita do livro de George Foreman, Indoor Grilling Made Easy. Sua introdução diz, "Estes são mais como panquecas de hambúrguer, então os hambúrgueres são feitos para serem do lado mais fino." Eu fiz o meu na grelha George Foreman (de alguma forma eu consegui coletar cerca de 3 deles em vários tamanhos!); no entanto, qualquer fabricante de panini também funcionaria. Você também pode adaptá-los para uma chapa plana, de preferência uma ranhurada, tendo em mente que onde as instruções dizem "grelha" você precisará grelhar ambos os lados dos hambúrgueres e os sanduíches. , ajustando os tempos de cozimento de acordo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a grade para alta.
Coloque as fatias de pão em uma superfície de trabalho limpa. Manteie levemente um lado e vire-as. Coloque o queijo em 4 fatias e cubra o queijo com o espinafre.
Faça quatro rissóis finos com a carne moída.Tempere os dois lados com sal e pimenta.
Grelhe os hambúrgueres, em lotes, se necessário, dependendo do tamanho do seu grill, por cerca de 3 minutos para meio-raro, ou um pouco mais longo para mais bem feito.
Mantendo o fogo alto na grelha, coloque os hambúrgueres em cima do espinafre e cubra com as restantes fatias de pão, com o lado amanteigado voltado para cima.
Grelhe os sanduíches até que o queijo derreta e o pão fique dourado, 30 segundos a 1 minuto.
Sirva imediatamente - na boa porcelana.

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