Hambúrguer do sudoeste para 2

Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o cominho, o suco de limão, o sal e a pimenta; Cubra e leve à geladeira até servir

Grelhar pimenta verde, coberto, em fogo médio até bolhas de pele, cerca de 6 minutos.Com tenaz, girar pimenta um quarto turno.Grill e rodar até que todos os lados estão enegrecidos.Immediately coloque pimenta em uma tigela; cobrir e deixe descansar por 15-20 minutos

Enquanto isso, forma a carne em dois hambúrgueres.Grill, descoberto, em fogo médio-quente por 7-9 minutos de cada lado ou até que um termômetro lê 160 °

Retire e descarte a pele queimada da pimenta verde; remover o caule e sementes.Cortar pimenta ao meio.Topar cada empada com pimenta verde e queijo; grill 1 minuto a mais ou até que o queijo esteja derretido

Grelhe pãezinhos, corte o lado para baixo, por 1-2 minutos ou até torrado. Fundo do bolo com maionese; cubra com hambúrgueres, tomate, cebola e alface. Substitua os topos dos coques.