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Hambúrguer de portabella grelhado com maionese de manjericão
Esta receita foi apresentada em nosso boletim de agosto / setembro de 2007. Ela foi enviada por Susan Jaffe, RD, CD, vice-presidente da VNA. Ela adaptou a receita de uma no livro, Some Like It Hot, de Robin Roberts. fiz esta receita muitas vezes para minha família.Eu costumo refogar a cebola vermelha em uma panela antes de servir.Você pode servir esta receita com tempeh grelhado escovado com molho teriyaki.É delicioso e ótimo para uma noite quente de verão! "
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Ingredientes
preparação
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Grelhador térmico ou grelha.
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Em uma tigela pequena, misture o manjericão, a maionese vegana e o vinagre; deixou de lado.
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Revestir levemente os dois lados das tampas de cogumelos com azeite.
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Tempere com sal e pimenta, a gosto.
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Grelhe os cogumelos em fogo médio-alto, até ficarem macios ao toque, cerca de 6 minutos de cada lado.
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Para servir, pães e torradas na grelha.
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Espalhe uma colher de chá cheia da mistura de manjericão nas metades superior e inferior do pão.
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Camada de cada metade inferior com uma folha de alface, pimenta vermelha.
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cogumelo e fatia de cebola; cubra com o restante da metade do pão.
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e sirva.
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