Hambúrguer de grão de bico

Name: hambúrguer de grão de bico
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cenoura (tamanho médio ralado); 1 dente de alho; 1 (539 gramas) pode grão-de-bico; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1 1/2 colher de chá de coentro moído; sal e pimenta; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de farinha; óleo (para fritar); 2 fatias de pão integral (cortado em formas redondas); 1 tomate; 1 cebola roxa

Esse hambúrguer é tão gostoso, você não vai sentir falta da carne, prometa! Aqui vai uma dica: Se você não quer que este hambúrguer desmorone, você precisa fazer um corte áspero durante o processamento, também tente fazer bolinhos mais finos.

Ingredientes

preparação

Descasque as cenouras, rale-as grosseiramente e coloque-as de lado.
Descasque e pique grosseiramente o alho.
Escorra e enxágüe o grão de bico e coloque-os em um processador de alimentos com o alho, temperos picados, sal e pimenta. Leve o processo para obter uma pasta áspera e acrescente a cenoura, o ovo e a farinha e processe rapidamente até uniformemente misturado, mas um pouco áspero.
Aqueça o óleo em uma frigideira e divida a mistura em 8.Frima em lotes por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar, depois escorra no papel da cozinha.
Manter grão de bico aberto pode cortar formas redondas em fatias de pão.Trazer cada fatia na torradeira ou na frigideira.
Sirva com fatias de tomate e cebola roxa e maionese.

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