Hambúrguer de grão de bico

Descasque as cenouras, rale-as grosseiramente e coloque-as de lado.

Descasque e pique grosseiramente o alho.

Escorra e enxágüe o grão de bico e coloque-os em um processador de alimentos com o alho, temperos picados, sal e pimenta. Leve o processo para obter uma pasta áspera e acrescente a cenoura, o ovo e a farinha e processe rapidamente até uniformemente misturado, mas um pouco áspero.

Aqueça o óleo em uma frigideira e divida a mistura em 8.Frima em lotes por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar, depois escorra no papel da cozinha.

Manter grão de bico aberto pode cortar formas redondas em fatias de pão.Trazer cada fatia na torradeira ou na frigideira.

Sirva com fatias de tomate e cebola roxa e maionese.