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Hambúrguer de cordeiro estilo médio-oriental
Eu amo hambúrgueres de cordeiro e eu encontrei este em uma revista Canadian Living.Eu tweaked a receita.Receita original sugeriu berinjela grelhada para o topo do hambúrguer ou você pode desfrutar de abobrinha grelhada - Eu não sou fond de qualquer um eu gosto do meu tomate no topo e cogumelos no lado com qualquer hambúrguer.Você pode substituir Hummus para a cobertura de iogurte.Você pode fazer esses hambúrgueres à frente loja na geladeira bem coberta ou embrulhar bem e congelá-los por até um mês.
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de ketchup
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado panko ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado regular
- 2 colheres de sopa de endro
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 5 dentes de alho picados
preparação
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Bata o ovo, adicione o ketchup, bata mais para misturar completamente.
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Junte a cebola, as migalhas, o endro, a salsa, o alho, os pinhões, a pimenta, a páprica e a pimenta de caiena.
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Adicione o cordeiro e misture bem (use as mãos para facilitar a mistura).
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Formulário 3 ou 4 rissóis.
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Ou churrasco ou pan fry.Internal temperatura deve ler 160 ° f.
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Se a panela fritar um lado marrom dos hambúrgueres em fogo alto, vire, cubra com uma tampa, abaixe o fogo para médio e cozinhe o outro lado.
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Se você estiver servindo cogumelos, adicione-os à panela quando virar o hambúrguer e cobrir a panela - eles ficarão bem dourados.
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Top o hambúrguer com iogurte e quaisquer condimentos que você gosta - tomate, picles, pimentas em conserva, berinjela, homus - a sua escolha.
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