Hambúrguer de cordeiro estilo médio-oriental

Name: hambúrguer de cordeiro estilo médio-oriental
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 ovo; 1 colher de sopa de ketchup; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado panko ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado regular; 2 colheres de sopa de endro; 2 colheres de sopa de salsa seca; 5 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pinhão; sal e pimenta; 1/4 colher de chá de páprica quente; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 400 gramas de cordeiro moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; 3 -4 pãezinhos de hambúrguer

Eu amo hambúrgueres de cordeiro e eu encontrei este em uma revista Canadian Living.Eu tweaked a receita.Receita original sugeriu berinjela grelhada para o topo do hambúrguer ou você pode desfrutar de abobrinha grelhada - Eu não sou fond de qualquer um eu gosto do meu tomate no topo e cogumelos no lado com qualquer hambúrguer.Você pode substituir Hummus para a cobertura de iogurte.Você pode fazer esses hambúrgueres à frente loja na geladeira bem coberta ou embrulhar bem e congelá-los por até um mês.

Ingredientes

preparação

Bata o ovo, adicione o ketchup, bata mais para misturar completamente.
Junte a cebola, as migalhas, o endro, a salsa, o alho, os pinhões, a pimenta, a páprica e a pimenta de caiena.
Adicione o cordeiro e misture bem (use as mãos para facilitar a mistura).
Formulário 3 ou 4 rissóis.
Ou churrasco ou pan fry.Internal temperatura deve ler 160 ° f.
Se a panela fritar um lado marrom dos hambúrgueres em fogo alto, vire, cubra com uma tampa, abaixe o fogo para médio e cozinhe o outro lado.
Se você estiver servindo cogumelos, adicione-os à panela quando virar o hambúrguer e cobrir a panela - eles ficarão bem dourados.
Top o hambúrguer com iogurte e quaisquer condimentos que você gosta - tomate, picles, pimentas em conserva, berinjela, homus - a sua escolha.

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