Halibute de fogo de artifício

Pré-aqueça o frango/forno ou grill em fogo médio-alto.

Misture todos os ingredientes do tempero seco até ficarem bem combinados.

Enxágüe qualquer cobertura de gelo do alabote congelado do Alasca sob água fria, seque com papel toalha. Coloque alabote em uma assadeira revestida com spray ou folha de alumínio. Esfregue a manteiga nas superfícies superiores do alabote e polvilhe com 0,5 colher de chá de tempero (nota: para melhores resultados com peixe congelado, cozinhe halibute 4 minutos antes de adicionar manteiga e especiarias.).

Grelhar ou grelhar alabote 145 centímetro do calor por 13 minutos para alabote congelado ou 8 minutos para peixe fresco/descongelado. Cozinhe até que o peixe é opaco por toda parte.

Armazene a mistura restante do tempero em um recipiente hermético para uso futuro.