Haddock ao curry com abacaxi (islândia)

Name: haddock ao curry com abacaxi (islândia)
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de filés de arinca (esfolados e desossados); sal e pimenta; 2 colheres de sopa de azeite; 1 alho-porro (limpo e picado); 1 dente de alho (picado); 1/2 pimentão verde (sem sementes e picado); 1/2 pimentão verde (sem sementes e picado); 125 g de camarão; 200 g creme único; 225 g de petiscos de abacaxi (NÃO DRENAR); 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de curry em pó (ou a gosto); 1 colher de chá de páprica; 115 g de cogumelos (cortados)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 ° C (190 graus). Escove levemente uma assadeira à prova de forno com um pouco de óleo e reserve.
Corte a arinca em pedaços, tempere com sal e reserve.
Aqueça o óleo restante em uma frigideira anti-aderente.Alho alho-poró e alho sobre o calor até amaciado.Adicione os pimentões picados (se estiver usando) e refogue por 2-3 minutos.
Adicione camarão, creme único, petiscos de abacaxi e suco de abacaxi. Adicione o molho Worcestershire, o curry e a páprica. Prove e adicione sal e pimenta conforme desejado.
Cozinhe por 2 minutos. Adicione os pedaços de peixe e cozinhe por 1 minuto.
Retire do fogo e despeje na assadeira preparada.Cubra frouxamente w/foil e leve ao forno por 15-20 minutos.Serve sobre o arroz.