Guisado de carne lento fogão redondo

Name: guisado de carne lento fogão redondo
Cook time: 265 min
Total time: 295 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; sal a gosto; pimenta preta moída, a gosto; 900 gramas de bife redondo de carne, em cubos; 3 colheres de sopa de óleo vegetal ou conforme necessário; 1 (305 gramas) pode condensar creme de sopa de cogumelos (opcional); 1 cebola grande picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada; 1 litro de caldo de carne, dividido; 2 (25 gramas) pacotes de molho marrom seco; 1 batata grande, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas congeladas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milho congelado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo feijões verdes cortados congelados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo feijões verdes cortados congelados; 1 (305 gramas) pode condensar creme de sopa de cogumelos (opcional)

Deixe este ensopado de carne cozinhar enquanto estiver no trabalho. Reserve com arroz ou com pãezinhos quentes frescos do forno.

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha em uma tigela rasa e misture com sal e pimenta preta.Polva a carne com mais sal e pimenta preta.Pressione os cubos de carne na farinha temperada e retire o excesso de farinha.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe os cubos de carne até dourar por todos os lados, trabalhando em lotes.Coloque a carne bronzeada em um fogão lento.Coloque os cogumelos, cebola e cenoura na frigideira com o último lote de carne; Coloque no fogão lento.Despeje cerca de 1/4 litro de caldo de carne na frigideira, e mexa para dissolver quaisquer pedaços marrons deixados no fundo da frigideira.Despeje no fogão lento.
Em uma panela em fogo médio, bata o caldo de carne restante com a mistura de molho seco até ficar homogêneo.Bring o molho para ferver, reduza o fogo para médio baixo, e deixe ferver até engrossar, cerca de 2 minutos.Mexa o molho para o ensopado.Misturar na batata, ervilhas congeladas, milho, feijão verde e feijão verde.Se preferir um molho mais espesso, misture o creme de sopa de cogumelos.
Coloque a tampa sobre o fogão, coloque em fogo baixo, e cozinhe até que a carne esteja bem macia, cerca de 4 horas. Você pode cozinhar o guisado até 8 horas, se necessário.