Guisado de carne agridoce

Uma receita da minha infância; Mamãe encontrou em um livro de receitas da Better Homes and Gardens de 1977. Eu prefiro o método da panela elétrica, mas se você não tem um, você pode fazer isso no fogão. Há uma nota no livro de receitas que diz que ela usou essa receita. para fazer carne assada no Crockpot também.

Carne marrom, metade de cada vez, em óleo quente.
(Se cozinhar no fogão, adicione os próximos 8 ingredientes (cenoura através do sal). Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1½ horas ou até que a carne esteja macia.)
Se usar o Crockpot, drene e transfira a carne para o Crockpot.
Adicione a cenoura desfiada, cebola fatiada, molho de tomate, ½ xícara de água, açúcar mascavo, vinagre, Worcestershire e sal.
Cozinhe em alta por 6-8 horas.
Para ambos os métodos fogão e Crockpot, no final do tempo de cozimento adicione o amido de milho e água misturada.Cozinhe e mexa até engrossar.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.Serve o ensopado sobre macarrão polvilhado com sementes de papoula (se estiver usando).

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