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Aya
Grinaldas de amizade
Minha família e meus amigos sempre se sentem muito valorizados quando eu faço este pão delicioso para eles. Eles realmente adoram sua forma de grinalda e recheio de creme de chocolate. Se você só quer fazer quatro bolos de café, essa receita pode ser reduzida a metade tigela de mistura.Ou faça isso em dois lotes.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de3,66 litros contendo uma tigela com capacidade de 3,75 litros contendo farinha de trigo
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo fermento seco ativo
- 4 colheres de chá de sal
- 3/4 litro de água
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- Óleo de canola de 130 litros
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- O PREENCHIMENTO:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) gotas de chocolate meio amargo, derretido e resfriado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ICING:
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- 6 colheres de sopa de leite 2%
preparação
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Em uma tigela muito grande, misture 2 litros de farinha, açúcar, fermento e sal.Em uma panela grande, aqueça a água, suco de laranja e óleo a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bata apenas até umedecer.Adicione os ovos, casca de laranja e extrair; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia.
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Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1,5 horas.
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Em uma tigela pequena, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o chocolate, 1 ovo e baunilha. Bata até misturar; deixou de lado.
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Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em oito porções.Role cada porção em um retângulo de 12x7 polegadas. Espalhe sobre Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo recheio dentro de 0,5 polegadas de arestas.
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Enrole o estilo de geleia, começando com um lado longo; costuras centímetro e guarde as bordas sob. Colocar o lado da costura para baixo em assadeiras untadas; centímetro termina juntos para formar um anel
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Com uma tesoura de cozinha, corte a partir da borda externa dois terços do caminho em direção ao centro do anel em intervalos de 2 pol. Separe as tiras levemente e gire de modo a encher. Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos. escovar sobre bolos de café.
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Asse em 375 ° por 15-18 minutos ou até dourar. Retire da panela para as prateleiras de arame para esfriar.Combine os ingredientes de glacê até ficar homogêneo; regue os bolos de café.
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