Frango assado com recheio de ostras

Name: frango assado com recheio de ostras
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Ingredients: 1 lata (227 gramas) ostras inteiras; 1 costela de aipo picada; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de tempero italiano; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo pão em cubos, levemente tostada; 1 frango assado (2,7 a 3,1 kg); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 a 2 colheres de chá de páprica

O aroma desta galinha marrom dourada e úmida é quase tão maravilhoso quanto seu sabor, e o recheio de ostras da mamãe é para morrer! - Joan Jensen (filha), Lowell, Indiana

Ingredientes

preparação

Escorra as ostras, reservando ostras picadas. Coloque de lado. Em uma frigideira pequena, refogue o aipo e a cebola na manteiga até ficarem macias. Mexa em salsa e tempero italiano. Coloque os cubos de pão em uma tigela grande; adicione a mistura de manteiga, ostras e ostras reservados de 60 litros
Antes de assar, enrole o frango com recheio. Coloque o peito para cima em uma prateleira em uma assadeira grande; coxinhas de gravata juntos.Combine manteiga derretida e páprica; Colher sobre frango.
Asse, descoberto, a 350 ° por 2 a 2,5 horas ou até que um termômetro leia 165 ° quando inserido no centro do recheio e da coxa atingir pelo menos 170 °, regando ocasionalmente com gotejamentos (cubra frouxamente com papel alumínio se o frango dourar muito rápido. )
Cubra o frango e deixe repousar por 10 minutos antes de remover o recheio e carving.Skim gordura e engrossar pan sucos, se desejar.