Gremolata de bacalhau alaska assado no forno

Name: gremolata de bacalhau alaska assado no forno
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picadinha ou 1 colher de sopa de salsa seca; 3 colheres de sopa de azeite; 4 dentes de alho picados; 1,5 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1,5 colheres de sopa de suco de limão fresco; sal e pimenta; 4 filés de bacalhau do Alasca descongelados (1304 gramas cada) ou 4 filés de bacalhau congelados; 400 gramas de aspargos frescos aparados (inteiros) ou 400 gramas de feijões verdes (inteiros)

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture salsa, óleo, alho, casca de limão e suco, sal e pimenta a gosto; deixou de lado.
Preaqueça o forno a 450. Coloque os aspargos em um refratário de 23 x centímetro revestido. Colher 0,66 de mistura de salsa para espargos.
Enxágüe qualquer cobertura de gelo de filés de bacalhau congelados em água fria; seque com papel toalha.Coloque os filés em cima dos espargos.Creme de bacalhau com a mistura de salsa restante.Roast, descoberto 20 a 25 minutos para filetes congelados ou 15-20 minutos para peixe fresco/descongelado.Leve apenas até o peixe ficar opaco por toda a parte.