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JULIE COWEN
Granchio alfredo (caranguejo alfredo)
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme pesado
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado
- 1 1/2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de manjericão esmagado
- 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 227 pés de caranguejo grandes, carne cozida e removida ou 284 gramas de carne de caranguejo fixo, cartilagem removida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
- Fettuccine integral de 340 gramas
preparação
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Derreta a manteiga na panela. Adicione o queijo creme.
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Quando amolecer, adicione o creme de leite e queijo parmesão. Adicione o alho e mexa bem.
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Cozinhe 15-20 minutos.
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Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, drene e reserve.
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Se ferver o seu próprio, ferver as pernas de caranguejo, rachar e remover a carne.Pressione a carne levemente entre toalhas de papel para remover o excesso de umidade.
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Misture tudo e sirva.
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