Gougeres com presunto

Name: gougeres com presunto
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 1/4 litro de água; 5 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 ovos grandes; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo Gruyère ralado; 1.5 fatias finas de presunto, finamente picado

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Combine água, manteiga e sal em uma panela e leve para ferver. Assim que a mistura ferver, retire do fogo e despeje 1/4 litro mais 2 colheres de sopa de farinha em um único movimento. Misture bem com uma colher de pau até bem Misture os ovos, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição, até formar uma pasta lisa e pegajosa. Misture o queijo Gruyère e o presunto na massa até ficarem bem misturados.
Despeje grandes colheres de sopa de massa sobre a assadeira preparada, deixando um amplo espaço entre cada dose, enquanto as panquecas sobem durante o cozimento.
Asse no forno pré-aquecido até dourar e inchar, cerca de 20 minutos.Transfira gougeres para um prato e deixe esfriar.