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Missty
Gingersnaps
Outra receita maravilhosa de Emily Luchetti.GARANÇA estes são os melhores gingersnaps que você jamais vai provar.Estes biscoitos são um grampo por aqui no Natal.Meu Pastor me implora por um lote a cada ano.Eu gosto de fazer a massa e congelar em troncos, a fatia e assar quando eu precisar deles.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Em seu mixer usando o acessório de remo, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e cremoso.
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Adicione o ovo e o melaço e bata até incorporar.
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Raspe a tigela, adicione os ingredientes restantes e misture em velocidade baixa até que tudo esteja combinado.
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Não misture demais.
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Usando cerca de 2,5 colheres de sopa de massa por biscoito, enrole em bolas e coloque-os 5 centímetros de distância em panelas forradas de pergaminho.
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Asse até dourar e uniformemente, cerca de 13 minutos.
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Deixe esfriar na panela e retire-a em um rack para finalizar o resfriamento.
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Esses cookies são melhores no dia em que são assados, mas permanecem por vários dias.
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Nota: Você pode fazer a massa à frente, enrolar em toras, congelar, depois fatiar e assar quando precisar.
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É assim que eu faço.
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Nota 2: Você também pode mergulhá-los no chocolate, apenas a meio caminho do biscoito, para vesti-los.
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