Gemelli com frango e legumes em molho de tomate e manjericão

Name: gemelli com frango e legumes em molho de tomate e manjericão
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de peito de frango, sem osso e sem pele; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, julienne corte; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura, julienne corte; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão vermelho, corte julienne; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme pesado; 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de sopa de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 1/2 colher de chá de açúcar; 2,5 centavos de pimenta de Caiena (a gosto); sal a gosto; pimenta a gosto; Massa de 227 gramas gemelli, cozida e escorrida

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Ingredientes

preparação

Adicione o frango e marrom por todos os lados.Remova o frango com uma escumadeira e reserve.Na mesma frigideira, adicione a cebola, cenoura e pimentão.Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 8 minutos.Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto a mais.
Despeje o creme pesado. Junte o tomate, o tomate e o parmesão. Adicione o manjericão e o açúcar. Leve a mistura para ferver. Tempere com pimenta de Caiena, sal e pimenta a gosto. Adicione o frango e reduza o fogo para baixo. Cubra e cozinhe até que o frango esteja cozido por cerca de 10 minutos.
Quando o frango estiver cozido, misture a massa Gemelli.
Serve and enjoy!