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Lpattan
Gemadas
Um ano eu pensei que seria ótimo ter uma festa e servir várias bebidas, incluindo gemada, que ninguém tocou. Desde que eu não queria jogar meio litro disso, eu procurei uma receita para usá-la. No final, peguei um pouco de várias receitas que encontrei e encontrei este deleite delicioso. - Barbara Lento, Houston, Pensilvânia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo biscoitos de gengibre esmagados (cerca de 30 biscoitos)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas fatiadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- 255 gramas de chocolate branco, dividido
- 2 colheres de chá de aguardente de damasco, opcional
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito moído, amêndoas e manteiga.Pressione o fundo de uma assadeira 11x7-in.bater ungreased.Bake em 350 ° até dourar, 8-10 minutos.Cool em uma cremalheira de fio.
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Pique 227 gramas de chocolate branco. Em uma panela pequena, derreta o chocolate picado; Cool.Sprinkle damascos sobre a crosta.
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Em uma tigela grande, bata o queijo creme até ficar homogêneo.Bata no chocolate derretido e, se desejar, brandy.Gradualmente bater na gemada.Adicionar ovo; bater em baixa velocidade apenas até combinado.Despeje sobre a crosta.
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Coloque a assadeira em uma assadeira maior; Adicione 1 pol de água fervente a uma panela maior. Despeje, descoberto, a 350 ° até que o centro esteja pronto (a mistura vai jiggle), 55-60 minutos.
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Retire a assadeira do banho-maria; fresco em uma cremalheira de fio.Cubra e leve à geladeira até que firme, cerca de 2 horas.Chop e derreta chocolate restante; regue por cima. Corte em barras. Refrigere as sobras.
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