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Miaka.Asami
Geléia de rubi e ruibarbo
Que delícia para os amantes de grapefruit grelhado coberto com açúcar.O ruibarbo mantém a mistura de ser * too * sweet e adiciona uma boa picada a uma colher, enquanto um sussurro de cardamomo traz exotismo para o medley.
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Ingredientes
preparação
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Combine o ruibarbo, o açúcar, o cardamomo e o suco de limão em uma tigela. Cubra e deixe repousar durante a noite.
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Apare as duas extremidades da toranja e corte ao meio longitudinalmente.
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Core a grapefruit e escolher as sementes.Bundle as sementes e núcleos em gaze e gravata fechada.Se aparte.
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Cortar as metades de toranja ao meio, depois a metade novamente (assim você tem oitavos) e, em seguida, corte em fatias finas.
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Coloque fatias e pacote de gaze em uma tigela e cubra com a água.Refrigerar durante a noite.
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Esterilize os frascos e tampas, se você planeja pode a marmelada.
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Combine a mistura de toranja e o conteúdo da tigela de ruibarbo em uma panela e leve lentamente a ferver, mexendo para se certificar de que todo o açúcar é dissolvido.
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Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura atinja 100 graus em um termômetro.
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Processe por 10 minutos.
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