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JANED
Marmelada de mirtilo
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Ingredientes
preparação
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Remover casca em quartos de laranja e limão.
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Lay quartos planas e remova cerca de metade da parte branca.
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Com uma tesoura, corte a casca restante em pedaços finos.
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Coloque na chaleira; adicione água e refrigerante.
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Traga para ferver e deixe ferver, coberto, por 10 minutos.
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Remova a polpa da membrana; adicione com suco para descascar.
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Tampa; deixe ferver por 15 minutos, adicionando mais água, se necessário, e mirtilos e açúcar; traga para ferver; deixe ferver por 5 minutos.
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Retire do fogo e misture a pectina.
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Mexa e desnatado por turnos por 5 minutos.
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Despeje em frascos quentes esterilizados e sele.
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Faz cerca de seis Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo frascos.
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