Confit tomates

Name: confit tomates
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 1/2 cups, 6
Ingredients: 16 grandes tomates de ameixa, cortados ao meio, sem sementes e descascados; sal a gosto; 1 colher de chá de tomilho seco; 3 colheres de sopa de azeite

Uma cobertura decadente para os sanduíches feitos com o melhor Verão tem para oferecer! Ele também faz um ótimo "molho" de macarrão com manjericão e orégano rasgado adicionado também.

Ingredientes

16 grandes tomates de ameixa, cortados ao meio, sem sementes e descascados
Sal a gosto

1 colher de chá de tomilho seco
3 colheres de sopa de azeite

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 ° f.
Coloque os tomates, com o lado cortado para cima, em uma assadeira e polvilhe com sal e tomilho.
Regue uniformemente com óleo.
Asse, sem mexer, por 4 horas.Tomates com encolher e ficar deliciosamente macio e melty, mas não vai secar.
Embale em uma jarra coberta com um pouco mais de óleo e guarde na geladeira até 1 mês.