Fudge de marian

Name: fudge de marian
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (28 gramas) esquadram o chocolate de cozimento unsweetened; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Um favorito da família há anos, este é um derreter no seu fudge de boca que irá satisfazer até mesmo o desejo de chocolate mais insistente.

Ingredientes

preparação

Unte com manteiga um prato de 23x23 centímetros.
Em uma panela média em fogo médio, misture o chocolate, manteiga e leite.Trazer a ferver e deixe ferver 1 minuto.Girar em açúcar e sal até dissolver.Heat, mexendo sempre, para entre 110 e 110 graus (112 a 116 C) , ou até que uma pequena quantidade de xarope caiu em água fria forma uma bola macia que achata quando removido da água e colocado em uma superfície plana.Retire do fogo e mexa em baunilha.Deixe esfriar 10 minutos.
Bata a cobertura com uma colher até perder o seu brilho.Despeje rapidamente no prato amanteigado.Refrigerar 30 minutos, até ficar firme.