Frittata de cebola caramelizada - com mais 3 variações

Coloque a manteiga e o óleo em uma frigideira antiaderente de 23 cm (23 centímetros) em fogo baixo e cozinhe até a manteiga derreter; adicione as cebolas para pan.

Cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente, por 10-15 minutos ou até que as cebolas estejam douradas, macias e caramelizadas.

Coloque os ovos, o creme de leite e a pimenta em uma tigela e bata para combinar; Despeje a mistura de ovos sobre as cebolas na frigideira e polvilhe com queijo e tomilho e cozinhe frittata por 5-6 minutos ou até que esteja quase pronto.

Para terminar de cozinhar, coloque frittata sob uma grelha quente pré-aquecida durante 1 minuto; corte em fatias e sirva com uma torrada com manteiga quente ou com um chutney picante.

Frittata de Abóbora - Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo purê de abóbora ou batata-doce ao bater ovos.

Queijo Azul e Frittata de Batata - Quando as cebolas estiverem cozidas na panela, polvilhe 1/4 de litro de batata cozida em cubos sobre elas, despeje a mistura de ovos e polvilhe o queijo azul em vez do queijo cheddar sobre os ovos.

Antipasto Frittata - Depois de adicionar os ovos à panela, cubra-os com vegetais antipasto grelhados como capsicum (pimenta vermelha ou verde), berinjela (beringela) e abobrinha (courgette), polvilhe frittata com cheddar e continue com os passos três e quatro.