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Frita crua
 
 
1 PorçõesPTM10 min

Frita crua


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preparação

  1. PARA FAZER O MOLHO:
  2. Combine todos os ingredientes no liquidificador e misture em alta velocidade até ficar homogêneo.Refrigerar Até que esteja pronto para usar.
  3. PARA FAZER A BATATA:
  4. Limpe a batata com uma escova e água fria. julienne a batata em pequenos cortes de palito de fósforo.
  5. Coloque a batata cortada em uma peneira e enxágüe com água fria até que todo o amido tenha sido removido. Frite em 300 de óleo até dourar e crocante, cerca de 6-7 minutos.
  6. PARA MONTAR:.
  7. Coloque a carne crua em um prato e cubra com as batatas crocantes, cebola e cebolinha. Finalize o prato com o molho frita, azeite e gema de ovo seco.



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