Frigideira simples de porco e repolho

Name: frigideira simples de porco e repolho
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 costeletas de porco; 0.5 couve grande, esquartejada; 2 cebolas, cortadas em 8 fatias; 2 maçãs azedas, picadas e picadas; 130 litros de água; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de farinha

Esta é uma refeição simples e saudável para um dia frio. Ajusta-se facilmente para se adequar a qualquer sabor. Reserve com purê de batatas.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas de porco no óleo quente até dourar bem de cada lado, cerca de 10 minutos por lado.
Adicione o repolho, cebola, maçã, 1/2 litro de água, alho, molho inglês, sal e pimenta à frigideira; Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e coloque uma tampa sobre a frigideira. Cozinhe em fogo brando até que as costeletas de porco estejam completamente macias, 45 minutos a 1 hora.
Remova a mistura de carne de porco e legumes da frigideira, deixando o máximo possível na frigideira. Bata a água e a farinha em uma tigela pequena. Aumente o fogo sob a frigideira para médio-alto. Despeje a mistura de farinha no restante na frigideira.Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse e comece a ferver.Reduza o fogo para baixo e continue a ferver por mais 5 minutos.Despeje o molho sobre a mistura de carne de porco e legumes.