Fricção marroquina da especiaria (para o cordeiro e a outra carne)

Name: fricção marroquina da especiaria (para o cordeiro e a outra carne)
Total time: 5 min
Yield: 5 Tablespoons, 1
Ingredients: 2 colheres de sopa de cominho; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cravo; 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena, a gosto; 2 colheres de sopa de alho fresco picado, a gosto

Do livro The New Elegant, mas Easy Cookbook, de Marian Burros e Lois Levine, c.1998. Se você quiser adicionar algo um pouco mais a um rack ou cordeiro ou uma perna de cordeiro, você pode esfregar um pouco disso na carne, para o seu gosto.Você também pode usar em outros tipos de carne.

Ingredientes

preparação

Misture o cominho, colorau, coentro, sal, pimenta, canela, pimenta da Jamaica, cravo, e pimenta de Caiena completamente.
Esfregue na superfície da carne.
Esfregue o alho sobre as especiarias e leve à geladeira durante a noite.
Sem o alho as especiarias vão manter por meses um recipiente coberto hermeticamente fechado e hermeticamente fechado..

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Adorei

Fricção marroquina da especiaria (para o cordeiro e a outra carne)

Do livro The New Elegant, mas Easy Cookbook, de Marian Burros e Lois Levine, c.1998. Se você quiser adicionar algo um pouco mais a um rack ou cordeiro ou uma perna de cordeiro, você pode esfregar um pouco disso na carne, para o seu gosto.Você também pode usar em outros tipos de carne.

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