Frango temperado com fettuccine

Name: frango temperado com fettuccine
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Massa de fettuccine de 85 gramas, peso cru; 2 colheres de sopa de tempero de alho e ervas, divididas (a gosto); 1 ovo levemente batido; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; erva fresca, para enfeitar (como salsa ou manjericão)

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Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra bem (tente fazer isso para terminar a cozedura antes de o frango estar pronto para ser fatiado).
Misture a massa com 1,5 colher de chá de óleo e 1 colher de sopa da mistura da Sra. Dash (se desejar, adicione um pouco mais de óleo).
Enquanto isso, coloque a mistura restante de Mrs. Dash em um prato pequeno e o ovo batido em outro.
Mergulhe os peitos de frango primeiro na lavagem do ovo e, em seguida, polvilhe uniformemente dos dois lados com a Sra. Dash para cobrir.
Aqueça 1 1/2 colher de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Frango marrom por alguns minutos de cada lado para dourar cada lado, em seguida, reduza o fogo para médio e cubra com a tampa; cozinhe até o frango estar totalmente cozido, cerca de 5 a 10 minutos a mais (o tempo varia de acordo com o tamanho dos pedaços de frango).
Retire o frango para um prato coberto para se aquecer.
Acrescente a mostarda e o suco de limão aos sucos da frigideira e cozinhe cerca de um minuto para fazer um molho fino.
Fatie cada peito de frango fininho e coloque sobre o macarrão temperado, em seguida, despeje o molho sobre todos.
Decore, se desejar, com algumas ervas frescas.

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