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Escandinavo
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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Frango tailandês picante stir fry
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Frango tailandês picante stir fry


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preparação

  1. Misture o molho de peixe, o açúcar mascavo, o molho de soja, o óleo de gergelim, o molho hoisin e o molho de alho em uma tigela de tamanho médio.
  2. Adicione o frango, fatiado e deixe marinar 5 minutos enquanto pica os vegetais.
  3. Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou, melhor ainda, um wok.
  4. Adicione o alho, frite até dourar, junte a cebola e frite outro minuto.
  5. Adicione o frango e a marinada e frite até deixar de cor-de-rosa - cerca de 5-7 minutos.
  6. Adicione os vegetais restantes, exceto manjericão, e frite por 2-3 minutos, até que a cor salte.
  7. Adicione o manjericão e cozinhe por mais 1 minuto, até o manjericão murchar.
  8. Sirva com arroz branco cozido no vapor.
  9. Eu às vezes adiciono pimenta vermelha, espinafre, broto de feijão, castanhas de água, o que eu tenho à mão.



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