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Frango suqaar
 
 
3-4 PorçõesPTM3H45 min

Frango suqaar


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preparação

  1. Para o frango:
  2. Coloque os peitos de frango em uma tigela grande e polvilhe com o tempero Cajun, páprica e pimenta limão.Drizzle com o óleo e misture para revestir.Cubra e deixe marinar na geladeira por 3 horas.
  3. Para o arroz:
  4. Pré-aqueça o forno a 170 graus.Aferdo as cebolas no óleo em uma panela grande refratário em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Puree a água fria, alho e coentro em um liquidificador ou processador de alimentos.Adicione a mistura para as cebolas junto com o caldo de carne , cominho e cardamomo e misture a água quente e arroz.Tempere com sal.Se desejar, adicione o corante laranja para cor decorativa.Cubra e transfira para o forno e cozinhe até que o arroz esteja totalmente cozido e tenha sido absorvido, 10 para 15 minutos.
  5. Para cozinhar o frango:
  6. Sear o frango em uma chapa de dois queimadores ou em lotes em uma frigideira grande em fogo médio-alto até quase cozido. Cortar o frango e depois voltar para a chapa com os legumes misturados salteados e bisbess e continuar a cozinhar até dourar.
  7. Encha uma travessa com metade do arroz e metade do espaguete. Acompanhe o arroz com o frango e sirva com banana, limão e bisbess. Para comer o macarrão, use a mão direita para envolver o espaguete em torno de um pedaço pequeno de banana.



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