Frango sherried e caçarola de fettuccine

Name: frango sherried e caçarola de fettuccine
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Massa de 227 gramas de fettuccine; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras; 227 gramas de cogumelos fatiados; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha; Caldo de galinha 1/2 litro; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo xerez seco; 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto); 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo frango cozido; 2 colheres de sopa de creme claro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Cozinhe o macarrão em água fervente por 8 a 10 minutos e escorra bem (a massa continuará firme).
Aqueça a manteiga na frigideira e refogue a cebola, o alho, o pimentão e os cogumelos até ficarem macias.
Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.
Adicione xerez, caldo de carne, sal e pimenta e leve para ferver.
Mexendo constantemente, cozinhe por 2-3 minutos.
Misture macarrão, frango, creme e molho de vegetais.
Despeje em uma caçarola rasa e cubra com queijo.
Asse por 30 minutos ou até dourar e borbulhar.