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Tantuc
Frango refogado e cogumelos
Este prato é um dos pedidos do meu marido pelo menos uma vez por semana.Eu faço isso por companhia porque a aparência e o sabor parecem que você cozinhou o dia todo, mas leva apenas 45 minutos para cozinhar.Você pode usar peito de frango desossado, filé mignon ou coxas sem osso e ainda tem ótimos resultados.
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Ingredientes
preparação
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Pound cada peito de frango a espessura do centímetro.
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Misture a farinha, sal e pimenta em papel de cera.
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Brasão frango bem com mistura de farinha; deixou de lado.
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto; adicione a manteiga.
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Refogue o alho, a cebola verde e os cogumelos por 3 minutos.
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Retire com uma escumadeira.
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Coloque o frango na frigideira; Cozinhe por 5 minutos por lado.
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Adicione caldo e sopa ao skillet.Cook, mexendo com freqüência, por 5 minutos.
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Devolva a mistura de cogumelos para a frigideira e reduza o calor para baixo.
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Cozinhe mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
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Sirva imediatamente sobre macarrão de ovo.
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