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Ajhorse21
Frango refogado com alcaparras e manteiga de limão
Esta é uma receita super, rápida.Ele vem de um livro de receitas antigo, fora de impressão de receitas rápidas e fáceis.Isto é ótimo servido com arroz ou purê de batatas.
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Ingredientes
preparação
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Costeletas temporada com sal e pimenta.
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Rale 0,5 colheres de chá de raspas de limão e esprema 2 suco de limão.
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Deixou de lado.
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Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
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Adicione o frango e cozinhe, virando uma vez, até ficar dourado e cozido (~ 2-3 minutos por lado).
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Retire o frango para as placas de servir, deixando pingos na panela.
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Adicione 3 T de água, suco de limão, raspas de limão e alcaparras à panela e cozinhe, mexendo os pedaços marrons do fundo da panela, por cerca de 1 minuto.
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Amasse algumas das alcaparras no molho com as costas de uma colher.
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Despeje o molho sobre o frango e sirva.
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