Frango parmesão - baixo teor de gordura

Remova qualquer gordura grudenta do frango e descarte; lave e seque.

Colocar frango entre folhas de papel encerado - guardo forros de caixas de cereais para esse fim; Bata levemente com a parte carnuda do seu punho (ou um martelo de carne) para achatar levemente.

Esfregue tudo com molho italiano e deixe descansar enquanto mede os ingredientes restantes.

Combine migalhas de pão e temperos em um pedaço de papel manteiga.

Pulverize uma frigideira grande antiaderente com spray de cozinha e coloque em fogo médio.

Quando quente, misture os peitos revestidos com a mistura de pão ralado e refogue até ficar dourado, cerca de 5 a 8 minutos de cada lado.

Colher um pouco de molho de espaguete em cima de cada mama, polvilhe com queijo parmesão e cubra com mussarela; Tampe a panela e continue a cozinhar em fogo médio até que o molho esteja quente e o queijo derreta, cerca de 3-5 minutos.