Frango recheado com espinafre e cogumelos

Name: frango recheado com espinafre e cogumelos
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de cebola picadinha; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pacote (284 gramas) de espinafre picado congelado, descongelado e espremido; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo suíço finamente picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão temperadas; 1/2 colher de chá de casca de limão ralada; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 8 metades de peito de frango com osso com pele; 1/2 litro de vinho branco ou caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon

Um recheio de espinafre colorido espreita da pele dourada nesta receita desenvolvida em nossa cozinha de teste.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue os cogumelos, cebola e alho na manteiga até ficarem macias. Mexa no espinafre e pimenta vermelha; cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo; misture o queijo suíço, migalhas de pão, casca de limão, sal e pimenta.
Com cuidado, soltar a pele de frango de um lado de cada metade do peito de frango para formar um bolso; misture com a mistura de espinafre.Coloque em uma assadeira untada de 15x10x1-in.Bake, descoberto, a 350 ° por 50-60 minutos ou até que os sucos corram bem
Em uma panela pequena, leve o vinho ou o caldo para ferver.Reduza o fogo; cozinhe até reduzir a uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo .Luz lentamente em creme e mostarda.Ferecer em ebulição.Reduza o calor; cozinhe por 2 minutos. Colher sobre o frango.