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CAOINEAG
Frango rápido scarpariello
Existem muitas versões diferentes do scarpariello; alguns, como este, pedem salsichas, tornando este prato um importante alimento em nossa casa. A receita pede salsichas de frango com sabor italiano totalmente cozidas, mas eu geralmente tenho dificuldade em encontrar isso na minha mercearia local, então eu costumo usar Basta lembrar de cozinhá-lo antes de adicioná-lo. Encontrei esta receita em um livro de receitas do círculo familiar.
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Ingredientes
preparação
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em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
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tempere o frango com 0,25 colher de chá de sal, tempero italiano e pimenta.
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refogue o frango por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
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corte salsichas em pedaços de centímetro.
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adicione a frigideira junto com batatas, pimentões e alho.
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misture o restante com 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de tempero italiano e 1/4 colher de chá de pimenta.
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adicione molho italiano e mexa para combinar.
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cubra a frigideira e cozinhe em fogo médio-alto por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Retire a frigideira do fogo e deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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