Frango piccata de laranja

Name: frango piccata de laranja
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 peitos de frango; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 4 fatias de laranja finas cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; 4 fatias de laranja finas cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas; 1 colher de sopa de salsa picada

De Cuisine at Home.Uma boa variação da receita tradicional.Enquanto eu nem sempre tenho limões em casa, eu geralmente tenho OJ.Serve com arroz e um veggie verde ou salada.

Ingredientes

preparação

Corte cada mama ao meio longitudinalmente.Cubra com filme plástico e libra para 0,25 "engrossa.Remova o plástico e tempere com sal e pimenta.
Passe o frango em farinha. Costeletas de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto por 4-5 minutos, ou até dourar. Retire da panela e mantenha quente.
Deglaze panela com suco, vinho e mostarda.Sujeitar até reduzida pela metade, cerca de 5 minutos.Reduza o fogo para baixo.
Bata na manteiga até derreter.Adicione as fatias de laranja (se for usar) e retorne as costeletas de frango à panela para aquecer.
Decore com amêndoas e salsinha e sirva.

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