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Erin
Frango parmesão da minha mãe
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Ingredientes
- 1 (900 a 1 grama) de frango inteiro, cortado em pedaços
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão secas temperadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
preparação
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Meça sal e pimenta, alho em pó, páprica, tomilho, queijo parmesão, salsa e migalhas de pão em um saco. Agite os pedaços de frango no saco até ficarem bem cobertos.
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Assadeira de óleo levemente, e organizar frango na panela. Polvilhe com manteiga derretida ou margarina.
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Asse, descoberto, a 170 graus (175 C) por 45 minutos.Retire do forno e despeje o vinho sobre todos.Cubra e asse por mais 15 minutos.
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