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Carla Hauck
Frango oriental com castanha de caju
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de manteiga, margarina ou eu não posso acreditar que não é manteiga, suco de maçã, molho de soja e açúcar mascavo; deixou de lado.
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Tempere o frango com sal e pimenta.
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Em uma frigideira de 12 ", derreta os restantes 2 colheres de sopa de manteiga, margarina ou espalhe em fogo médio-alto e frango levemente marrom, alho e cebolinha.
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Adicione flocos de pimenta vermelha.
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Adicione caldo.
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Reduza o fogo para baixo e cozinhe coberto por 20 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.
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Retire o frango ao prato de servir e mantenha quente.
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Na mesma frigideira, adicione a mistura de molho de soja.
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Para servir, despeje o molho sobre o frango e polvilhe com cashwes.
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Sirva, se desejado, com arroz cozido quente.
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