Frango mediterrâneo para dois

Name: frango mediterrâneo para dois
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 peitos de frango desossados; 57 gramas de queijo feta com ervas, desintegrado; 2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas; 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1 tomate médio picado; 1/2 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Transformei esta receita de uma revista e ficou muito boa. Leva apenas 30 minutos. É saborosa, fácil e leve.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.Corte um bolso centímetro na parte mais espessa de cada peito de frango.
Em uma tigela pequena, misture o Feta com as azeitonas picadas, depois coloque ½ da mistura em cada bolso.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa. azeite de oliva em fogo médio a alto.
Tempere o frango com pimenta e adicione-o à frigideira, cozinhando 2 minutos de cada lado ou até dourar.
Transfira para uma assadeira para forno, regue com 1 colher de sopa de azeite e asse por 18 minutos.
Em uma tigela misture o tomate, sal kosher, cebola, alho, manjericão e parley.
Quando o frango estiver a 5 minutos do final, coloque o azeite restante na frigideira, adicione a mistura de tomate e passe o fogo.
Sirva frango com molho de tomate por cima.

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