Frango inteiro panela de pressão

Name: frango inteiro panela de pressão
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (900 gramas) galinhas inteiras; 2 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta; 3/8 litro de água ou 3/8 litro de caldo de galinha

Ingredientes

1 (900 gramas) galinhas inteiras
2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta
3/8 litro de água ou 3/8 litro de caldo de galinha

preparação

Lave e seque o frango. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça o óleo na panela de pressão descoberta; Frango marrom em todos os lados em óleo quente. Retire o frango.
Coloque o rack na panela de pressão e coloque o frango dourado no rack. Adicione água/caldo ao redor do frango.
Coloque a tampa no fogão, feche e aumente a pressão.
Cozinhe por 25 minutos.
Libere a pressão pelo método de liberação rápida.
Retire o frango ao prato, coloque o suco acumulado na tigela e sirva com o frango.