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Frango grelhado ao sul (grelha, grelha ou forno)
 
 
4 PorçõesPTM50 min

Frango grelhado ao sul (grelha, grelha ou forno)


Eu recebi esta receita de um livreto da Domino Sugar com receitas usando o açúcar mascavo, e de acordo com o livreto, este tipo de molho, que não tem base de tomate, é uma tradição do Sul. Ele pode ser feito na grelha, em o forno, ou usando um frango.Eu acho que é muito bom, e eu espero que você goste.Tempo não inclui marinando, e é para grelhar ou marinar.O tempo de cozimento é incluído na receita direções.NOTA: Eu prefiro não usar a marinada para o molho, então eu costumo dobrá-lo e usar metade para marinar e metade quando preparar o frango.Mas você pode simplesmente seguir a receita como é, e usar a marinada para preparar o molho, se você preferir.Se você não tiver açúcar mascavo (que é um açúcar mascavo granulado) você pode substituir o copo A com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo com uma mistura de 4 colheres de sopa.mais 2 colheres de chá de açúcar mascavo misturado com 2 colheres de chá de açúcar branco granulado.

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preparação

  1. MOLHO: Misture todos os ingredientes do molho, exceto o amido de milho e coloque em um prato raso ou saco plástico.
  2. PARA PREPARAR A GALINHA ASSENTADA.
  3. Coloque o frango na marinada na panela ou no saco plástico e certifique-se de que o frango esteja coberto com a marinada; cobrir a panela ou selar o saco de plástico e coloque na geladeira por várias horas ou durante a noite.
  4. Quando estiver pronto para cozinhar, retire o frango da marinada.
  5. Despeje a marinada em uma panela e misture a 1 colher de sopa de amido de milho.
  6. Cozinhe em fogo médio a alto, mexendo com muita frequência, até ficar espesso e macio.
  7. Cozinhe o frango em uma grelha ou sob o frango, a cerca de 10 centímetros do fogo, por 10-15 minutos em cada lado (dependendo da espessura), girando uma vez, ou até que esteja cozido, regando com o molho.
  8. Ou você pode assar o frango no forno a 350 ° F por 1 a 1,5 horas, regando com freqüência e envidraçando brevemente sob o frango, uma vez feito.
  9. Sirva qualquer molho restante junto com o frango.



Adorei

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