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Tamasa
Frango grelhado alabote alaúde bobby flay
Eu vi Bobby Flay fazer essa receita em um programa da Food Network com a Kitchen Diva, e fiquei emocionada ao descobrir que ela estava postada online. Eu não posso esperar para experimentar essa! Postando aqui para facilitar a referência
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Ingredientes
- Oleo vegetal de 1/4 litro
- 1 cebola amarela grande picada
- 3 cebolinhas picadas
- 2 pimentas, caule e sementes do capô scotch removidos
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado
- 4 dentes de alho picados grosseiramente
- 2 colheres de sopa de folhas de tomilho, finamente picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
preparação
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Purê todos os ingredientes, exceto o frango, em um processador de alimentos até quase liso.
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Perfure o frango com um garfo para fazer pequenos buracos.
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Coloque o frango em uma assadeira grande e rasa e esfregue a marinada no frango.
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Cubra e leve à geladeira por 24 a 48 horas, dependendo de quão intenso você quer que o sabor seja.
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Pré-aqueça a grelha.
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Grelhe o frango de cada lado por 5 a 6 minutos ou até que esteja cozido.
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