Frango frito picante coreano

Name: frango frito picante coreano
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4
Ingredients: 600 g de coxas de frango (cortadas em tamanho de mordida); 2 colheres de chá de alho (picada); sal e pimenta; 1 ovo; 50 g de farinha de trigo; 50 g de amido de milho; óleo de canola (para fritar); 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída; 4 colheres de sopa de ketchup de tomate; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de mirin; 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída; 2 colheres de chá de alho (picada); 2 colheres de sopa de sementes de gergelim branco; 6 colheres de sopa de água

Se você está com vontade de frango frito, mas cansado de sabor regular, em seguida, tente este frango coreano picante! Miso Gochujang (pasta de pimenta) dá cor vermelha dourada e calor em sua boca. Crocante por fora e suculenta por dentro, o sabor faz você sorrir e satisfaz seu estômago.

Ingredientes

preparação

1) Corte o frango em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela e com 2 colheres de sopa de alho e sal e pimenta. Misture bem e descanse por 30 minutos.
2) Bata o ovo e cubra os pedaços de frango com o ovo.
3) Misture a farinha e o amido de batata 1: 1 e coloque os pedaços de frango na mistura para cobrir.
4) Aqueça o óleo alto e frite o frango até dourar.
5) Em outra panela aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola e os ingredientes do molho Gochujang em uma tigela.
6) Refogue a cebola finamente picada na panela até dourar e depois adicione o molho Gochujang e aqueça até borbulhar.
7) Quando o molho brilha, coloque os pedaços de frango frito e misture com o molho até que esteja uniformemente revestido.