Frango frito maryland com molho de leite

Frite o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante; drenar em toalhas de papel. Conservar gordura.

Adicione óleo suficiente para derramar bacon para fazer 2,5 centímetros de gordura na frigideira. Combine 130 litros de farinha, sal e pimenta em um saco de armazenamento de plástico; agitar para combinar.

Adicione pedaços de frango ao saco; casaco bem.Shake fora do excesso.

Aqueça a gordura até ficar quente, mas não fumar; adicione pedaços de frango. Castanho por todos os lados. Reduza o calor; cubra e cozinhe em fogo baixo, girando uma vez, por cerca de 20 a 25 minutos ou até que o garfo esteja macio.

Retire o frango e mantenha quente.Retire todos, exceto 3 colheres de sopa de gordura da frigideira; misture a farinha restante.

Cozinhe em fogo médio até borbulhar.Deite gradualmente na metade e meia, mexendo sempre.Cozinhe até a mistura é lisa e espessa.Ajustar os temperos.Para servir, despeje o molho de frango e decore com tiras de bacon.