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Bibi
Frango frito de fubá
Este prato anima a mesa de jantar. Seu revestimento saboroso de farinha de milho e miolo de pão é uma boa variação do habitual. - Deborah Williams, Peoria, Arizona
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada ou 4 colheres de chá de flocos de salsa secos
- 3/4 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
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Em um prato grande e raso, misture os nove primeiros ingredientes. Coloque o leitelho em uma tigela rasa. Mergulhe o frango no soro de leite e, em seguida, mergulhe na mistura de miolo de pão, algumas peças de cada vez, e vire para revesti-lo.
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Coloque em uma assadeira de 13 pol. X 9 pol. Revestida com spray de cozinha.Leve a 375 ° por 10 minutos; regue com manteiga. Bata até que os sucos fluam, 30 a 40 minutos a mais.
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