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Frango francese com gremolata por rachael ray
 
 
4 PorçõesPTM40 min

Frango francese com gremolata por rachael ray


Outro de seus pratos de seu programa de TV.Eu fiz isso com costeletas de porco desossadas e desalinhadas também e é igualmente bom.

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preparação

  1. Coloque o forno a 300 graus.
  2. Prepare a panela com água fervente e cozinhe a massa até que esteja pronta.
  3. Misture as raspas de limão, salsa, anchova, se estiver usando alho.
  4. Coloque farinha em um prato e ovos batidos em outro.
  5. Draga frango temperado na farinha e depois no ovo.
  6. Aqueça uma panela grande a fogo médio alto e adicione 3 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de manteiga.
  7. Frite a carne até ficar pronta.
  8. Coloque em uma travessa no forno quente.
  9. Na panela com o restante do óleo/manteiga, adicione vinho / caldo / suco de limão.
  10. Reduza enquanto a massa estiver cozinhando.
  11. Adicione metade da mistura de salsa.
  12. Derreta os restantes 2 colheres de sopa de manteiga no molho.
  13. Quando a massa estiver pronta, escorra e adicione ao molho na panela, junto com o espinafre e o manjericão.
  14. Aqueça até que os vegetais estejam murchas.
  15. Coloque o frango em pratos quentes.
  16. Cubra cada um com um pouco da mistura de salsa reservada e sirva com a massa ao lado.



Adorei

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