Frango e toranja souvlaki

Em um prato raso, misture raspas de toranja, suco, óleo, alho, orégano, sal e pimenta.Adicione frango e misture bem para cobrir bem.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas.

Molho de iogurte: Em uma tigela, misture o iogurte, suco de grapefruit, hortelã, alho e sal.Cubra e leve à geladeira.

Espeto de frango e cebola em 8 espetos embebidos e final cada um com uma fatia de grapefruit.Coloque em assadeira forrada de alumínio.Roast em 210 graus (220 C) forno por cerca de 15 minutos ou até dourados e frango não é mais rosa dentro.Servir com iogurte Molho.

Opção de grelhar: Coloque espetos a cerca de 15 centímetros (15 cm) do forno e cozinhe por cerca de 4 minutos por lado ou até que o frango não fique mais rosado por dentro.

Dica: Mergulhe os espetos de madeira/bambu na água por pelo menos 30 minutos antes de espetar o frango.