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Frango e toranja souvlaki
A toranja da Flórida está na estação agora e é um ingrediente versátil que adiciona a mistura perfeita de doçura, sabor e sofisticação às refeições diárias. Essa receita usa grapefruit e alho da Flórida para criar uma suculenta marinada para espetos de frango.
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Ingredientes
preparação
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Em um prato raso, misture raspas de toranja, suco, óleo, alho, orégano, sal e pimenta.Adicione frango e misture bem para cobrir bem.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas.
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Molho de iogurte: Em uma tigela, misture o iogurte, suco de grapefruit, hortelã, alho e sal.Cubra e leve à geladeira.
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Espeto de frango e cebola em 8 espetos embebidos e final cada um com uma fatia de grapefruit.Coloque em assadeira forrada de alumínio.Roast em 210 graus (220 C) forno por cerca de 15 minutos ou até dourados e frango não é mais rosa dentro.Servir com iogurte Molho.
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Opção de grelhar: Coloque espetos a cerca de 15 centímetros (15 cm) do forno e cozinhe por cerca de 4 minutos por lado ou até que o frango não fique mais rosado por dentro.
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Dica: Mergulhe os espetos de madeira/bambu na água por pelo menos 30 minutos antes de espetar o frango.
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