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Sul-africano
Sul-americano
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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Frango e macarrão com molho cheddar de vinho
 
 
2 PorçõesPTM20 min

Frango e macarrão com molho cheddar de vinho


Eu escrevi isso para substituir o meu prato favorito congelado que foi descontinuado por uma grande empresa.Uma refeição solo para mim, mas com uma salada ou lado de legumes isso servirá dois para o almoço.Cozinhe o peito de frango revestido no óleo / pimenta como um passo separado manterá a carne úmida e macia e também permitirá que o chef tenha certeza de que é feito antes de adicioná-lo ao macarrão e ao queijo.

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preparação

  1. Aqueça 2 litros de água salgada para ferver e aqueça uma frigideira antiaderente (eu gosto de ferro fundido).
  2. Cubra os dois lados do peito de frango, primeiro com a pimenta preta e, em seguida, com 1 colher de chá de azeite.
  3. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e mexa uma vez.
  4. Isso deve cozinhar 8 a 10 minutos.
  5. Enquanto a massa estiver cozinhando, coloque o peito de frango na frigideira quente, frite por 4 minutos, vire e frite por mais 4 minutos.
  6. Em seguida, remova e reserve.
  7. Adicione 1 colher de sopa de azeite e a manteiga à frigideira quente, junte a cebola e refogue até quase transparente.
  8. Quando a cebola estiver pronta, adicione a farinha, mexa em uma pasta e, em seguida, o vinho, mexendo até engrossar.
  9. Adicione o queijo um pouco de cada vez e mexa até o molho ficar homogêneo.
  10. Se o molho for muito grosso, adicione mais caldo de galinha.
  11. Escorra o macarrão e adicione ao molho.
  12. Corte o frango em pedaços pequenos e adicione ao queijo e ao macarrão.
  13. Mexa e sirva.



Adorei

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