Frango e legumes ensopado de leite de soja

Name: frango e legumes ensopado de leite de soja
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 peça de cenoura; 1/4 pedaço de raiz de bardana, gobo; 2 molhos espinafre de mostarda japonesa (...); 75 g de cogumelos maitake; 300 g de coxas de frango; ¼ litro dashi estoque (1/4 litro de água com 1 colher de chá dashi estoque em pó); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite de soja (não-ajustado); 1 colher de sopa de saquê; 3 colheres de sopa de missô

Este é um guisado delicioso feito com frango, legumes, leite de soja e missô.É uma receita saudável para ensopado e também é muito saboroso.No Japão, existem dois tipos de leite de soja vendidos nos supermercados, o ajustado e não- ajustado.Eu usei o tipo não-ajustado porque é feito de soja pura.O tipo de leite de soja não-ajustado é bom para ensopados porque tem uma consistência mais grossa.Experimente esta receita fácil e deliciosa em casa.

Ingredientes

preparação

Descasque a cenoura e corte-a finamente ao longo de sua largura para que as peças tenham a forma arredondada. Lave bem a raiz do gobo ou da bardana e corte-a na diagonal.
Leve a água para ferver em uma panela e coloque o komatsuna com sua raiz no fundo. Passe o komatsuna por cerca de 2 minutos e depois retire da panela e transfira-o em uma tigela com água fria para parar o processo de cozimento. as fatias de cenoura e gobo no pote e cozinhe por 1-2 minutos, em seguida, retire-o do pote.Corte a raiz do komatsuna, em seguida, corte-o em pedaços de cerca de 5 cm, em seguida, separe o caule das folhas.
Use as mãos para rasgar o maitake em várias partes fáceis de morder.
Lave as coxas de frango com água quente e seque-as com uma toalha de papel. Corte-o em pedaços pequenos.
Despeje uma xícara de dashi estoque em uma panela.Adicione o frango, em seguida, leve a ferver.Adicione a cenoura, raiz de bardana, parte tronco do komatsuna e os cogumelos no pote, em seguida, cobrir.Vire o fogo para o meio, em seguida, cozinhe por 10 minutos ou até que o frango e os legumes estejam prontos.
Combine 1/2 litro de leite de soja e uma colher de sopa de saquê, em seguida, despeje-o no pote uma vez que o frango e os legumes são feitos.
Uma vez que os furúnculos, abaixe o fogo, em seguida, adicione a pasta de miso.Desolva-o completamente, em seguida, misture cuidadosamente o ensopado.
Desligue o fogo e sirva imediatamente o ensopado.

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