Frango e legumes de marfim

Name: frango e legumes de marfim
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha (ou meio vinho branco e meia caldo de galinha); 6 -8 camarão grande, descascado e isolado; 2 -4 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de páprica doce; óleo (receita original pede 130 litros apenas use o que você precisa para refogar frango e camarão); 1 cebola picada; 2 -4 dentes de alho picados; 1/4 colher de sopa de pasta de tomate, misturada com 130 litros de água; 1/4 colher de sopa de pasta de tomate, misturada com 130 litros de água; 2 pimentões vermelhos frescos, picados; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de açafrão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo arroz branco de grãos longos; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha (ou meio vinho branco e meia caldo de galinha); salsinha; manteiga; folha de alface romana; abobrinha; cenoura; pimentão (ou qualquer veggies que você gosta)

De um gosto de África.Quando eu fiz isso, eu adicionei mais vegetais do que a receita original pede - eu achei que as cenouras, pimenta vermelha e abobrinha foram boas adições.Eu também adicionei mais de todos os temperos e ainda estava bem aromatizado e não muito quente.

Ingredientes

preparação

Tempere o frango e o camarão com sal e páprica e deixe descansar por 2-4 horas na geladeira.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o frango e camarão. Retire o camarão quando ficar rosa e o frango estiver dourado em todos os lados. Deixou de lado.
Adicione a cebola eo alho ao óleo e refogue até que as cebolas comecem a dourar, em seguida, misture os tomates, a mistura de tomate, chiles, canela, noz-moscada e açafrão (e outros vegetais, se desejar).
* (Eu usei 397 gramas de tomates picados com jalapenos picados e adicionei alguns pimentões vermelhos ao invés de tomates frescos e chiles frescos).
Cozinhe para uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo minutos em fogo médio, em seguida, adicione o frango, arroz e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha.
Cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo periodicamente para evitar grudar ou queimar.
Adicione o restante do material, conforme necessário, até que o arroz esteja macio e a carne esteja cozida e úmida (a receita não sugere um tempo - eu verificaria após cerca de 15 minutos e deixaria mais tempo, se necessário).
Quando cozido, transfira para bolws individuais, e enfeite cada porção com salsa e uma pequena quantidade de manteiga e camarão.
Ajuste os temperos para se adequarem à sua família.
Sirva quente com uma folha de alface cobrindo cada porção.

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Adorei

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