Alho e alecrim galinhas de caça cornish

Eu adoro alho então aqui está outra receita usando isso! Não sei quem me deu essa receita, achei esse final de semana em uma gaveta da cozinha! Espero que você goste.

Aqueça o forno a 450.
Lave e aplique as galinhas secas.
Tempere as cavidades levemente com sal e pimenta.
Corte o limão em 4 fatias.
Coloque 1 fatia dentro de cada galinha juntamente com 1 raminho de alecrim e 1 dente de alho descascado Esfregue fora das galinhas com 1 colher de sopa de óleo.
Tempere fora da galinha levemente com sal e pimenta.
Coloque as galinhas na panela colocando alho descascado em volta de tudo.
Galinhas assadas por cerca de 25 minutos a 450.
Reduza a temperatura para 350 e despeje o vinho, caldo e óleo restante sobre as galinhas.
Continue a cozinhar por cerca de 25 minutos (ou até que o suco da parte mais grossa corra) Certifique-se de regar a cada 10 minutos neste tempo final de cozimento.
Retire as galinhas da panela e despeje os sucos restantes, assim como qualquer suco das cavidades, em uma panela média. Cozinhe os sucos por cerca de 6 a 8 minutos (ou até a consistência desejada).
Arrume as galinhas em pratos e coloque o molho de alecrim e alho em volta de cada uma, acrescente mais alecrim como enfeite, se quiser.
As 4-8 porções é que você pode cortar as galinhas ao meio para dobrar as porções.
Isso vai muito bem com uma salada leve e pilaf de arroz (e, claro, um copo de vinho).

o peito de frango assado e saudavel

o frango cozido cria musculos

Adorei